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餐 饮 洗 涤 量(按 10 人一桌, 80 %的入座率)
名称

 

单位

 

重量(千克)

 

数量×次数

 

小计(千克)

 

台 布

 

 

1.20

 

200 × 2

 

480

 

餐巾 / 口布

 

 

0.10

 

2000 × 2

 

400

 

合 计

 

 

 

 

 

 

 

880

 

则每天餐饮湿洗量: 880 × 80 %= 704 千克

其 它 洗 涤 量(窗帘、客衣、员工制服等)

项目 名称 单位 重量(千克)员工当值率 数量 小计(千克)
水洗

衣类
客衣0.80 60 × 70 %× 20 %
(入住率的 20 %)
6.72
员工制服0.8080 %200 × 80 %÷ 2
( 80 %的制服需水洗)
(二天换洗一次)
64
合计         70.72


窗帘2.00  60 ÷ 90 × 2
( 60 天换洗一次)
2.7
窗纱1.50 60 ÷ 90 × 2
( 60 天换洗一次)
2
客衣1.00  60 × 70 %× 20 %
(入住率的 20 %)
8.4
员工制服

(管理人员)
1.0080 %200 × 20 %÷ 3
( 20 %的制服需干洗)
(三天换洗一次)
13.4
合计      26.5
则每天衣类湿洗量: 70.72 千克 ,每天干洗量: 26.5 千克 
 
洗涤总量:(仅限于酒店洗涤量)
布草湿洗:262.5 + 704= 966.5 千克
衣物湿洗:70.72 千克
干 洗:26.5 千克
洗涤设备配备计算
一、洗涤总量:
布草湿洗:966.5 千克 / 天
衣物湿洗:70.72 千克
干 洗:26.5 千克
工作时间:8 小时 / 天